MICRO:Syllabus
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Revision as of 09:42, 1 September 2012 by Ruben Fernandes (talk | contribs)
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Parte I - O Microbioma Humano
- Definições e conceitos
- Agentes e vetores da infeção
- O microbioma da pele e das mucosas
- O microbioma do TGI
- O microbioma respiratório
- O microbioma do aparelho genito-urinário
Parte II - Microbiologia das Águas
- Ambientes aquáticos
- Diversidade biológica nos ambientes aquáticos
- Diversidade microbiana nos ecossistemas aquáticos
- Doenças veiculadas na água por agentes microbianos
- Técnicas de análise da qualidade microbiológica das águas
Parte III - Microbiologia dos Alimentos
- Contaminação microbiana e riscos associados com a presença de microrganismos
- Factores condicionantes do crescimento microbiano nos alimentos;
- Comunidades bacterianas,
- Importância actual e classificação das patologias associadas a microrganismos transmitidas por via alimentar.
- Intoxicações e infecções alimentares de origem microbiana: patogénese, agente etiológico, principais alimentos e práticas responsáveis, prevenção. Grupos de risco.
- Segurança alimentar
Parte IV - Resistência a antibióticos
- Classificação dos antimicrobianos
- Mecanismos de ação
- Mecanismos de resistência
COMPONENTE TEÓRICO-PRÁTICA 1. Isolamento de enterobacterias de diferentes tipos de águas/alimentos 2. Método de membranas filtrantes e NMP 3. Determinação do perfil de susceptibilidade aos antimicrobianos
